Уникальный рецепт чизбургеров, в основе которого лежит говяжий фарш, ароматный орегано, мягкий сыр Мюнстер и изысканный джем из красного лука с тимьяном, коричневым сахаром и бальзамическим уксусом.
Чизбургер с луковым джемом
Ингредиенты
- Горчица1Ст. ложка
- Свежий тимьян3/4Чайных ложки(луковый джем)
- Соль1Щепотка(луковый джем)
- Соль1Чайная ложка
- Коричневый сахар2Ст. ложки(луковый джем)
- Оливковое масло1Чайная ложка(луковый джем)
- Красный лук1Штука(луковый джем)
- Молотый черный перец1/2Чайных ложки
- Чесночный порошок1/4Чайных ложки
- Говяжий фарш650Грамм
- Булочки для гамбургеров4Штуки
- Свежий орегано2Ст. ложки
- Варенье из инжира3Ст. ложки
- Сыр "Мюнстер"4Ломтика
 | 1. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Положите мелко нарезанный красный лук и добавьте щепотку соли. Обжаривайте, помешивая, в течение 5 минут, пока лук не начнет подрумяниваться. Уменьшите пламя до маленького и добавьте коричневый сахар, бальзамический уксус и мелко нарезанный тимьян. Накройте крышкой и тушите 10 минут, пока лук не станет мягким, а большая часть жидкости не испарится. |
 | 2. Порежьте сыр Мюнстер на ломтики толщиной около 1 см. В миске аккуратно смешайте говяжий фарш, нарезанный орегано, соль, горчицу, чесночный порошок и черный перец. Разделите полученную массу на четыре равные части и сформируйте котлеты толщиной 1 см. В центре каждой котлеты сделайте небольшое углубление пальцем. Разогрейте гриль, смазав решетки растительным маслом с помощью бумажных полотенец. Обжаривайте котлеты на гриле 5 минут, переверните и готовьте еще 5 минут. |
 | 3. Намажьте каждую котлету вареньем из инжира и положите сверху ломтик сыра. Обжаривайте еще 2 минуты, пока сыр не расплавится. Выложите котлеты на булочки, добавьте луковый джем, накройте вторыми половинками булочек и сразу подавайте к столу. |