Нохат Шорак

Подробный рецепт создания ароматного узбекского гастрономического шедевра с бараниной.

Ингредиенты

	Компоненты блюда:
	Замочите сухой нут в воде на 4 часа. После того как он достаточно впитает влагу, тщательно промойте и разместите в кастрюле.
	Разместите кусочки мяса сверху на нуте. Добавьте специи: соль, тмин, черный перец и залейте водой. Доведите до кипения и уберите пену. Закройте крышку скороварки и готовьте на среднем огне примерно 30 минут.
	Приготовьте простой салат. Нарежьте лук и помидоры полукольцами. Добавьте кайенский перец, соль и хорошо перемешайте. После 30 минут извлеките мясо и нарежьте его на небольшие кусочки. Подавайте на тарелки вместе с нутом и салатом. Приятного аппетита!