Тажин из рыбы с томатами и картофелем

Тажин — это традиционная марокканская посуда, выполненная из глины и имеющая характерную конусообразную крышку. Блюда, приготовленные в таком контейнере, также называют тажинами. При этом, еду можно готовить и в других посудах, таких как керамические кастрюли и глиняные горшки.

Ингредиенты

  • Чеснок2Зубчика
  • Соль0,5Чайных ложки(для соуса)
  • Пучок свежего кориандра (кинзы)1Штука
  • Сушеная паприка2Чайных ложки
  • Зира2Чайных ложки
  • Чили2Чайных ложки
  • Лимон0,5Штуки
  • Оливковое масло2Ст. ложки
  • Филе белой рыбы500Грамм
  • Картофель500Грамм
  • Свежие томаты400Грамм
  • Болгаркий перец1Штука
  • Томатная паста1Ст. ложка
  • Соль1Чайная ложка
  • Сахар1Чайная ложка
  • Кориандр или петрушка1Ст. ложка

Тажин — это традиционная марокканская посуда, выполненная из глины и имеющая характерную конусообразную крышку. Блюда, приготовленные в таком контейнере, также называют тажинами. При этом, еду можно готовить и в других посудах, таких как керамические кастрюли и глиняные горшки.

Вернуться назад