Уникальный и аппетитный куриный суп с добавлением миндаля - это интересная и насыщенная вариация классического блюда.
Куриный суп с миндалем
Ингредиенты
- Небольшая курица1Килограмм
- Миндаль (нежареный)200Грамм
- Рис круглый2Ст. ложки
- Сливочное масло50Грамм
- Белый винный уксус1Ст. ложка
- Шафран1Щепотка
- Соль-По вкусу
- Яйцо2Штуки
- Пшеничный или кукурузный крахмал1Чайная ложка
- Лимон1Штука
- Зёрна граната-По вкусу(для украшения)
Куриный суп с миндалем
Этот рецепт представляет собой удивительное сочетание традиционного куриного супа и сладковатого вкуса миндаля. Приготовление занимает небольшое количество времени, а результат порадует даже самых требовательных гурманов.
Для приготовления вам понадобятся:
- Курица - 500 г
- Миндаль - 100 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Бульон - 1 л
- Специи по вкусу (соль, перец, лавровый лист)
Приготовление: В первую очередь отварите курицу в подсоленной воде. Пока мясо варится, подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте лук и морковь, обжарьте их до золотистого цвета на сковороде. Когда курица будет готова, уберите её из бульона, добавьте в него обжаренные овощи и специи. Верните курицу в кастрюлю и добавьте измельченный миндаль. Доведите до кипения и варите еще 10 минут. Блюдо готово!
Подавайте горячим, украсив свежими травами. Приятного аппетита!