Рецепт этого тарталета — характерного представителя французской кулинарии, представляет собой открытый пирог, выполненный из восхитительного песочного теста.
Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом
Ингредиенты
- Шоколадные или ванильные крекеры240Грамм
- Сливочное масло (топленое)8Ст. ложек
- Сахарный песок0,5Стакана
- Соль1/4Чайных ложки
- Мука0,5Стакана
- Яйца4Штуки
- Цедра половины лимона0,5Штуки
- Сливочный сыр225Грамм
- Коричневый сахар50Грамм
- Горький шоколад220Грамм
- Какао-порошок90Грамм
- Ванилин-По вкусу
- Яичные белки7Штук(для крема)
- Сахарная пудра0,5Стакана
- Пакетик ванильного сахара1Штука(для крема)
Это замечательный рецепт тартов, который считается классическим представителем французской гастрономии. Он представляет собой открытый пирог, приготовленный из изысканного песочного теста, который идеально сочетает в себе аромат и текстуру. Любимый многими, этот десерт часто предлагает разнообразные начинки и подается с различными кремами, что делает его универсальным и подходящим для любого случая.