Рецепт приготовления блинов с мясным наполнителем - это идеальный вариант для закуски. Эти вкусные блины легко приготовить и они очень популярны как в России, так и в разных странах Европы.
Блинчики с мясом
Ингредиенты
- Теплое молоко1Литр(ингредиенты для теста)
- Мука2,5Стакана
- Сливочное масло1Чайная ложка
- Яйцо1Штука
- Яйца3Штуки
- Говяжий фарш230Грамм(ингредиенты для начинки)
- Соль1Чайная ложка
- Сахар1Чайная ложка
- Растительное масло1/2Стакана
- Растительное масло2Ст. ложки
- Тмин1/2Ст. ложки
- Сода для выпечки1/2Ст. ложки
- Вода1/2Стакана
- Черный перец1Щепотка
 | В миску налейте теплое молоко и добавьте 3 яйца. Затем всыпьте соду, сахар и соль. |
 | Взбейте всё венчиком или при помощи миксера. Далее добавьте муку и хорошо перемешайте до однородной массы. |
 | Влейте растительное масло в тесто. |
 | С помощью половника наберите тесто несколько раз и отставьте его на 15 минут. |
 | Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла и выложите мясной фарш. |
 | К фаршу сразу добавить нарезанный лук. Приправьте. Проведите обжаривание 5 минут, затем добавьте воду, убавьте огонь и накройте крышкой для тушения на 20 минут. |
 | По истечении времени взбейте одно яйцо с небольшим объемом воды. |
 | Влейте яичную смесь в мясо и тщательно перемешайте. Накройте крышкой и тушите ещё 5 минут. |
 | Так же разогрейте сковороду, влейте масло и выпекайте блинчики до золотистой корочки. |
 | На каждый блинчик положите немного сливочного масла и добавьте мясную начинку. |
 | Сложите блинчик аккуратно... |
 | ...как показано на иллюстрации: |