В этом рецепте мы расскажем, как приготовить маффины с ароматным мускатным орехом, сладким джемом, душистым ванильным экстрактом и полезным арахисовым маслом.
Маффины с джемом и арахисовым маслом
Ингредиенты
- Яйцо1Штука
- Топленое сливочное масло3Ст. ложки
- Ванильный экстракт1Чайная ложка
- Разрыхлитель2Чайных ложки
- Соль1/2Чайных ложки
- Мускатный орех1Щепотка
 | 1. Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия, установив решетку на среднем уровне. Обработайте форму для маффинов на 12 ячеек растительным маслом или выстелите её бумажными вкладышами. В глубоком мерном стакане тщательно смешайте молоко, яйца, растопленное масло и ванильный экстракт. В большой емкости объедините муку, сахар, разрыхлитель, соль и тертый мускатный орех. Вмешайте арахисовое масло и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Затем вливайте молочную смесь и перемесите с помощью миксера на низкой скорости, пока масса не станет однородной. |
 | 2. В каждую ячейку подготовленной формы выложите около одной столовой ложки теста. Затем добавьте примерно одну чайную ложку джема сверху на тесто. Остатки теста равномерно распределите между всеми ячейками формы. |
 | 3. Выпекайте маффины до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить сухой, примерно 15-20 минут. После этого достаньте форму и дайте маффинам немного остыть в течение 5 минут. С помощью тонкого ножа аккуратно извлеките маффины из формы. Если вы использовали бумажные вкладыши, вынимать их будет значительно проще. |