Паста с лососем и соусом Песто

Приготовьте восхитительную пасту с запеченным филе лосося, сгущенным молоком, лимонным соком и соусом Песто.

Ингредиенты

Паста360Грамм
Филе лосося2Штуки(120-180 г)
Сгущенное молоко без сахара300Грамм
Лимон1/2Штуки
Сыр ПармезанПо вкусу

	1. Разогрейте гриль и устелите противень алюминиевой фольгой. В большой кастрюле доведите около 2 литров воды до кипения на высоком огне. Как только вода закипит, добавьте макароны и 1 столовую ложку соли. Готовьте макароны до состояния аль денте, примерно на 1 минуту меньше, чем указано в рецепте на упаковке. Слейте воду с макарон.
	2. Тем временем, положите филе лосося кожей вниз на подготовленный противень. Обильно приправьте рыбу солью. Выпекайте до тех пор, пока поверхность лосося не станет золотистой и мякоть легко разделяется вилкой, около 6-10 минут. Дайте рыбе немного остыть. Нагрейте сковороду на среднем огне. Влейте сгущенное молоко и добавьте ¼ чайной ложки соли. Готовьте, часто помешивая, около 5 минут, чтобы молоко уменьшилось до 1/3 чашки. Затем добавьте макароны в молоко и готовьте, непрерывно помешивая, еще около 1 минуты, пока они не станут полностью готовыми.
	3. Используя две вилки, аккуратно разберите лосося на мелкие кусочки. Выжмите сок лимона на лосось. Добавьте рыбные кусочки и соус Песто к макаронам, осторожно перемешайте. Посыпьте сверху тертым Пармезаном и подавайте немедленно.