Предлагаю вам замечательный рецепт запеканки из овощей, где основными ингредиентами являются тыква, картофель и капуста. Это блюдо прекрасно впишется в постное меню и подойдет для веганского рациона. Запеканка получается невероятно вкусной и сытной!
Овощная запеканка
Ингредиенты
- Картофель500Грамм
- Тыква250Грамм
- Капуста белокочанная100-150Грамм
- СольПо вкусу
- Масло растительноеПо вкусу
- Лук репчатый1Штука
- Перец черный молотыйПо вкусу
 | Подготовьте все необходимые компоненты блюда. |
 | Очистите тыкву, нарежьте на кубики и запеките до мягкости при температуре 200 °C. |
 | Картошку очистите, промойте и отварите до полной готовности. |
 | После этого измельчите картофель и тыкву до состояния пюре. Приправьте солью и перцем по вкусу. |
 | Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде, пока он не станет мягким. |
 | Добавьте нарезанную капусту и жарьте до золотистой корочки. Не забудьте посолить и поперчить. |
 | Выложите половину овощного пюре в форму для запекания. |
 | Сделайте слой из жареного лука и капусты поверх пюре. |
 | Сложите сверху вторую половину картофельного пюре. Запекайте в предварительно разогретой до 190 °C духовке в течение 15-20 минут. |
 | Ваша овощная запеканка готова! Приятного аппетита! |