Литовский холодный борщ – это отличное освежающее блюдо, идеально подходящее для жаркого лета. Основным ингредиентом является вареная свекла, которая придает супу насыщенный цвет и вкус. Этот легкий, но питательный суп прекрасно утоляет жажду в знойные дни. Обязательно попробуйте!
 | Натрите предварительно отваренную свеклу на крупной терке в глубокую посуду. |
 | Мелко нарежьте отваренные яйца. |
 | Мелко нарежьте огурцы и зеленый лук. |
 | Добавьте укроп, порезанный мелко, сметану и посолите по вкусу. |
 | Тщательно перемешайте все ингредиенты. Затем влейте домашний кефир и холодную кипяченую воду. Снова перемешайте и оставьте настояться примерно на полчаса. Подавайте к столу с отварным картофелем. Приятного аппетита! |