Эта приправа готовится очень быстро и легко, а в стерильной банке в холодильнике может храниться длительное время. При необходимости ее можно использовать в качестве острой аджики для различных блюд. Вкусно и аппетитно!
Приправа для корейских блюд длительного хранения
Ингредиенты
- Чеснок1Штука(большая головка)
- Перец черный1Ст. ложка(молотый)
- Перец красный1Ст. ложка(молотый)
- Перец чили или кайенский1Ст. ложка(молотый)
- Паприка2Ст. ложки(молотый)
- Кориандр2Ст. ложки(молотый)
- Перец чили1Штука(свежий - по желанию.)
- Масло растительное1Стакан
 | Очистите чеснок и выдавите его с помощью чеснокодавилки или мелко нарежьте. |
 | Если вы решили добавить свежий перец чили (или несколько штук кайенского перца), будьте осторожны, чтобы не натереть глаза. Перец необходимо нарезать очень тонко и мелко. |
 | Сложите все нужные специи на отдельную тарелку - нужно будет действовать быстро, чтобы все было под рукой. |
 | Нагрейте растительное масло на среднем огне. Как только оно начнет закипать, добавьте чеснок, перемешайте и дайте ему обжариться 30-45 секунд. Затем всыпьте в сковороду все сухие специи и перец, быстро перемешайте и сразу же выключите плиту под приправой. |
 | Готовую приправу еще горячей переливайте в стерильную банку. Вот и все! Она придаст пикантности любым блюдам, которые в этом нуждаются. Храните в холодильнике на протяжении нескольких месяцев. |