Печенье из картофельных чипсов

Приготовьте оригинальное печенье с хрустящими картофельными чипсами и орехами пекан.

Ингредиенты

Экстракт ванили1Чайная ложка
Соль1/4Чайных ложки
Измельченные картофельные чипсы1Ст. ложка(посыпка (по желанию)
Морская соль1 1/2Чайных ложки(посыпка (по желанию)
Горький шоколад120Грамм(шоколадный соус (по желанию)
Сливочное масло1Чайная ложка(шоколадный соус (по желанию)

	1. Подготовьте духовку, разогрев ее до 175 градусов. Застелите два противня пергаментом и отложите в сторону. Измельчите картофельные чипсы в блендере до состояния крошки.
	2. В ёмкости смешайте размягченное сливочное масло с 1/2 чашки сахара до пышности. Затем добавьте экстракт ванили и щепотку соли, хорошо взбейте. Затем вмешайте измельченные орехи пекан, картофельные чипсы и муку, тщательно перемешивая.
	3. В маленькой миске поместите оставшийся сахар. Сформируйте из теста небольшие шарики и обваляйте их в сахаре.
	4. Расположите сформированные шарики на подготовленные противни, используя дно стакана, придайте им плоскую форму. Между печеньем оставляйте расстояние в 2,5 см.
	5. При желании посыпьте печенье дополнительными крошками чипсов. Повторяйте процесс с оставшимся тестом.
	6. Выпекайте печенье до появления золотистой корочки, примерно 15 минут. Оставьте на решетке для остывания. Для шоколадного соуса растопите шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновке с перерывами на перемешивание. Окуните половину каждого печенья в соус и оставьте застывать на решетке.