Погрейтесь в зимние холода, насладившись тарелкой ароматного супа, который станет настоящим удовольствием для вашего желудка. Как и любой другой домашний суп, этот рецепт поможет собрать за столом всю семью, даже тех, кто придерживается диеты.
Суп с пекинской капустой
Ингредиенты
- Бульон овощной или куриный6Стаканов
- Картофель3Штуки(средние)
- Морковь1Штука(крупная)
- Лук1Штука(средняя)
- Соль, перец, зелень1По вкусу
- Пекинская капуста2-3Стаканов(мелко рубленая )
- Масло сливочное2Ст. ложки
- Масло растительное2-3Ст. ложек
- Зеленый горошек100Грамм
 | Подготовьте все необходимые ингредиенты. Налейте бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Вы можете использовать любой бульон, который у вас есть под рукой - мясной, куриный, грибной, овощной или их комбинацию. Это позволит вам сделать вегетарианское блюдо или более сытное. |
 | Картофель промойте, очистите, нарежьте небольшими кубиками и еще раз ополосните в воде, чтобы удалить лишний крахмал. |
 | Морковь очистите, промойте и нарежьте крупной соломкой. Лук нарежьте мелко. Все овощи выложите на сковороду с растительным и сливочным маслом и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета. |
 | В кипящий бульон добавьте картофель, доведите до полуготовности. Затем добавьте обжаренные морковь и лук, нарезанную пекинскую капусту, горошек, соль, специи и зелень по вкусу. Варите еще 5-7 минут. Ваш полезный суп готов. Разлейте его по тарелкам, украсьте оливкой, долькой лимона и веточкой зелени, и сразу вызывайте семью к столу! |