Банановый хлеб с корицей

Узнайте, как приготовить вкусный хлеб с банановым пюре, корицей и ароматным ванильным экстрактом.

Ингредиенты

  • Мука1Ст. ложка(для верхушки)
  • Охлажденное сливочное масло1Ст. ложка(для верхушки)
  • Топленое сливочное масло4Ст. ложки
  • Яйцо1Штука
  • Молотая корица3/4Чайных ложки(для верхушки)
  • Экстракт ванили1Чайная ложка
  • СольПо вкусу
  • СольПо вкусу(для верхушки)
  • Коричневый сахар1Ст. ложка(для верхушки)
  • Сода1/2Чайных ложки
  • Разрыхлитель3/4Чайных ложки
  • Банановое пюре1Штука(около 1/2 чашки)
1. Предварительно разогрейте духовую печь до 175 градусов. Обильно смажьте маслом форму для выпечки хлеба.
2. В отдельной миске разомните бананы до состояния пюре, вам потребуется около 1/2 чашки полученного продукта.
3. В большой чаше соедините муку, сахар, разрыхлитель, соду и 1/2 чайной ложки соли. Затем добавьте растопленное сливочное масло и пахту, разбейте яйцо и перемешивайте в течение 1 минуты.
4. В массу добавьте банановое пюре и экстракт ванили, хорошо перемешайте до однородной консистенции.
5. Переложите тесто в подготовленную форму для выпечки и равномерно разровняйте его с помощью резинового шпателя.
6. Для создания посыпки на верхушке хлеба смешайте нарезанное охлажденное сливочное масло с мукой, коричневым сахаром, корицей и щепоткой соли.
7. Посыпьте получившейся смесью верхнюю часть хлеба и выпекайте в разогретой духовке в течение 40-45 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
8. Оставьте хлеб остывать в форме на решетке в течение 10 минут, затем нарежьте его на ломтики и подавайте к столу.
Вернуться назад