Приготовьте аппетитную пасту Пенне с соусом на основе молока, сыра с голубой плесенью, руколлы и грецких орехов.
Паста с соусом из голубого сыра
Ингредиенты
- Паста пенне220Грамм
- Сливочное масло1Ст. ложка
- Соль и черный перец1Щепотка
 | 1. В небольшую сковороду поместите грецкие орехи и обжаривайте их на среднем огне около 5 минут, пока они не начнут издавать аромат и принимать коричневый цвет. Снимите их со сковороды, дайте остыть, а затем крупно нарежьте. Отложите в сторону. |
 | 2. К кипящей подсоленной воде в большой кастрюле добавьте пасту Пенне и варите до готовности, строго следуя указаниям на упаковке. Слейте воду, сохраняя 1/4 чашки жидкости от макарон, и отложите как пасту, так и воду в сторону. |
 | 3. Уменьшите огонь до среднего и добавьте в кастрюлю сливочное масло, молоко и сыр с голубой плесенью. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Приправьте щепоткой соли и черного перца. |
 | 4. К соусу в кастрюле добавьте отваренную пасту и свежую руколлу. |
 | 5. Аккуратно перемешайте до тех пор, пока вся паста не будет покрыта соусом. Если соус кажется troppo густым, добавьте немного зарезервированной жидкости. |
 | 6. Подавайте пасту, посыпанную обжаренными грецкими орехами. |