Уникальный рецепт запеченных белых грибов с начинкой из лука, панировочных сухарей, сливочного сыра, сметаны, сыра Чеддер, сыра Монтерей Джек и свежего шпината.
Запеченные грибы, фаршированные сыром и шпинатом
Ингредиенты
- Белые грибы750Грамм
- Оливковое масло1Ст. ложка
- Сливочное масло1Ст. ложка
- Репчатый лук1Штука
- Соль и черный перецПо вкусу
- Размягченный сливочный сыр240Грамм
- Сметана1/3Стакана
- Упаковка шпината1Штука
- Горячий соус8Капель
 | 1. Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов. Аккуратно промойте и высушите грибы. Отрежьте стебли и мелко их нарежьте. Сохраните шляпки грибов. Лук нарежьте мелкими кубиками. |
 | 2. В сковороде на среднем огне растопите оливковое и сливочное масла. Добавьте лук и измельченные стебли грибов, обжаривайте до золотистой корочки и мягкости. |
 | 3. Введите панировочные сухари, добавьте соль и черный перец. Тщательно перемешайте и жарьте еще пару минут. Затем снимите с огня и дайте смеси остыть. |
 | 4. Удалите лишнюю воду из шпината. Отложите его в сторонку. |
 | 5. В глубокой миске объедините размягченный сливочный сыр, сметану, тертый сыр Чеддер и тертый сыр Монтерей Джек с грибной смесью. |
 | 6. Добавьте измельченный шпинат, немного соли, черного перца и соус по вкусу. Хорошо перемешайте смесь. |
 | 7. С помощью ложки аккуратно заполните шляпки грибов получившейся начинкой. |
 | 8. Выложите фаршированные грибы на противень и запекайте в духовке в течение 20-25 минут. Подавайте немедленно или дайте остыть до комнатной температуры. |