Это великолепное блюдо станет настоящей находкой для зимнего времени, когда вам и вашим близким требуются витамины. Оно сэкономит ваше время, так как заменит как тушеное мясо, так и отдельное овощное блюдо. И, безусловно, оно невероятно вкусное.
Мясное рагу со спаржевой фасолью
Ингредиенты
- Мясо400-500Грамм(любое нежирное, предпочтительно телятина или свинина)
- Фасоль спаржевая200-250Грамм(замороженная или свежая)
- Лук репчатый1Штука(большой)
- Соль, перец, специи1По вкусу
- Жир3-4Ст. ложек(любой)
 | Мясо промыть, нарезать на достаточно крупные куски и обжарить в глубокой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. |
 | В ту же сковороду добавить нарезанную фасоль (длиной 2-3 см) и кольца лука. Приправить солью, перцем и любимыми специями, тщательно перемешать и тушить под крышкой на низком огне в течение 25-30 минут. |
 | По прошествии этого времени блюдо выделит много сока. Его следует еще немного перемешать и оставить на тихом огне, не накрывая крышкой, для испарения лишней влаги. |
 | Когда жидкость практически испарится, продолжайте готовить рагу еще несколько минут, постоянно перемешивая лопаткой. |
 | Теперь ваше рагу готово. Оно наиболее вкусное в горячем виде. Идеально сочетается с различными кашами и картофельными гарнирами. |