Этот ароматный салат поднимет вам настроение, создаст образы экзотических уголков земли и насытит вас витаминами. Готовится он быстро и просто, а также отлично подходит как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира к мясу.
Оригинальный салат слау с пекинской капустой
Ингредиенты
- Манго1Штука(большой, не перезревший)
- Перец острый1Штука(зеленый)
- Капуста пекинская0,5Штуки(небольшая головка)
- Уксус рисовый или красный винный4Ст. ложки
 | 1. Аккуратно промойте все овощи и манго. Позвольте жидкости стечь или хорошо встряхните продукты перед нарезкой. |
 | 2. Манго следует очистить от кожуры, извлечь косточку и нарезать его на средние ломтики. Для салата лучше использовать манго средней спелости с плотной мякотью. |
 | 3. Будьте внимательны при нарезке острого перца. Рекомендуется использовать одноразовые перчатки. Перец нарежьте на максимально мелкие кусочки. Нож и разделочную доску после работы с перцем следует помыть отдельно. |
 | 4. Пекинскую капусту нарежьте довольно крупными кусками. |
 | 5. Приготовьте маринад, смешав уксус с майонезом. При необходимости добавьте немного соли в смесь по вкусу. |
 | 6. Поместите нарезанное манго и овощи в глубокую миску, залейте маринадом и аккуратно перемешайте, не раздавливая кусочки. Уберите в холодильник минимум на час. Подавайте охлажденным в общей посуде. |