Простой и вкусный рецепт сладких булочек с марципаном, кремовым сыром, экстрактом ванили, малиновым джемом, миндалем и сахарной глазурью.
Датские булочки с марципаном и джемом
Ингредиенты
- Размягченный сливочный сыр120Грамм
- Марципан или миндальная паста1/4Стакана
- Яйцо1Штука(большое)
- Экстракт ванили1Чайная ложка
- Соль1/8Чайных ложки
- Лист замороженного слоеного теста1Штука
- Малиновый джем4Чайных ложки
- Сливки 30%1-2Ст. ложек
 | 1. Нагрейте духовку до 200 градусов, установив решетку в нижнюю часть. Застелите противень бумагой для выпечки. Взбейте сливочный сыр с марципаном на высокой скорости в течение минуты. Затем добавьте 1/4 чашки сахарной пудры и снова взбейте. Вмешайте яичный желток, ванильный экстракт и немного соли, и хорошо смешайте. |
 | 2. Раскатайте слоеное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности, формируя квадрат размером 25 см. Разделите его на 4 равные части и уложите на подготовленный противень. |
 | 3. На каждый квадрат теста разместите марципановую начинку по центру, добавив по 1 чайной ложке малинового джема сверху. |
 | 4. В небольшой миске взбейте яичный белок, затем при помощи кисточки аккуратно смажьте края теста. |
 | 5. Поднимите два противоположных угла каждого квадрата и соедините их в центре так, чтобы они немного перекрывали друг друга. Смажьте готовые булочки взбитым яичным белком и посыпьте мелко нарезанным миндалем. |
 | 6. Выпекайте булочки до золотистой корочки, примерно 20 минут. Дайте им немного остыть. |
 | 7. В отдельной миске смешайте оставшуюся 1/4 чашки сахарной пудры с жирными сливками до получения однородной массы. |
 | 8. Полейте глазурью остывшие булочки и наслаждайтесь! |