В этом рецепте вы найдете способ приготовления восхитительных бутербродов на основе поджаренного багета, дополненных креветками, чесноком, свежей петрушкой, рикоттой, сыром Пармезан и ярким красным перцем.
Бутерброды с креветками и сыром
Ингредиенты
- Оливковое масло3Ст. ложки
- Чеснок12Зубчиков
- Пучок петрушки1Штука
- Упаковка сыра рикотта1Штука(450 г)
- Очищенные креветки900Грамм
- Соль и перецПо вкусу
- Красный перец хлопьями1Щепотка
- Багет1Штука
 | 1. Разрежьте багет вдоль пополам, а затем нарежьте на 4 части. Очистите 8 зубчиков чеснока и слегка раздавите их, оставшиеся 4 зубчика также очистите и нарежьте мелко. В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне и обжаривайте раздавленный чеснок до золотистого оттенка, около 5 минут. |
 | 2. Поместите обжаренный чеснок в кухонный комбайн (не забудьте оставить масло в сковороде). Добавьте свежую петрушку и тщательно перемешайте. Отложите 1/4 стакана готовой чесночной смеси в отдельную емкость. |
 | 3. К оставшейся чесночной массе добавьте рикотту и натертый сыр Пармезан, перемешайте все до получения однородной консистенции. Предварительно разогрейте духовку до 260 градусов. |
 | 4. В той же сковороде, где спассерован чеснок, немного подогрейте оставшееся оливковое масло на среднем огне. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и хлопья красного перца, обжарьте все, помешивая, в течение 1 минуты. |
 | 5. Далее добавьте очищенные креветки, приправьте их солью и перцем и жарьте, помешивая, еще около 5 минут. В конце добавьте ранее отложенную чесночную смесь. |
 | 6. Равномерно распределите сырную массу по ломтикам багета и выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментом. |
 | 7. На каждый ломтик багета добавьте смесь с креветками и посыпьте тертым сыром Пармезан. |
 | 8. Запекайте в духовке, пока сыр не расплавится и не начнет слегка подрумяниваться, это займет около 7-10 минут. |