Уникальный рецепт лимонного пирога с тертой цедрой, свежевыжатым лимонным соком, ароматным кардамоном и сладкой глазурью на основе сахарной пудры и лимонного сока.
Пряный лимонный пирог с глазурью
Ингредиенты
- Палочка сливочного масла комнатной температуры1Штука(плюс масло для формы)
- Разрыхлитель1Чайная ложка
- Сода1/4Чайных ложки
- Соль1/2Чайных ложки
- Лимонная цедра1Ст. ложка
- Лимонный сок6Ст. ложек(из 2 лимонов)
- Молотый кардамон3/4Чайных ложки
- Яйца крупные2Штуки
 | 1. Сначала разогрейте духовку до температуры 190 градусов. Обмажьте сливочным маслом и слегка посыпьте мукой круглую форму для выпекания диаметром 20 см, затем уберите лишнюю муку. В отдельной большой миске просейте муку, разрыхлитель, соду и соль. |
 | 2. В средней миске соедините сливочное масло с сахаром, тертой лимонной цедрой и кардамоном, взбивая с помощью миксера на средней скорости до получения кремообразной массы. |
 | 3. Последовательно добавляйте по одному яйцу, взбивая после каждого добавления. Затем введите 3 столовые ложки лимонного сока и продолжайте взбивать. |
 | 4. Уменьшите скорость миксера и добавляйте муку порциями, чередуя с сметаной. Начинайте и заканчивайте добавлением муки. |
 | 5. Взобите тесто до однородности и вылейте его в подготовленную форму. |
 | 6. Выпекайте пирог, пока зубочистка, вставленная в его центр, не выйдет сухой, примерно 30 минут. Дайте пирогу остыть на решетке. |
 | 7. Для глазури смешайте оставшиеся 3 столовые ложки лимонного сока с сахарной пудрой, взбивая до однородной массы. Полейте глазурью остывший пирог. |
 | 8. Украсьте пирог тертой лимонной цедрой, нарежьте его на порции и подавайте к столу. |