Капуста кале с изюмом и орехами

Способ приготовления обжаренной капусты кале с изюмом, чесноком, кедровыми орехами и бальзамическим уксусом.

Ингредиенты

	1. Замочите изюм в горячей воде на 20 минут, чтобы он стал мягким, затем стеките воду.
	2. Наполните раковину холодной водой. Удалите стебли капусты кале и тщательно помойте листья. Поместите капусту в кастрюлю с подсоленной водой и доведите до кипения, варите в течение 5 минут.
	3. Переложите капусту в дуршлаг и быстро промойте холодной водой. Слейте остатки воды и отожмите капусту, чтобы избавиться от лишней влаги. Нарежьте капусту крупно.
	4. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте чеснок до появления аромата, около минуты. Добавьте капусту кале, кедровые орехи и изюм, посолите. Полейте бальзамическим уксусом и перемешайте, готовя до полной готовности.
	5. Подавайте немедленно.