Голубцы - это невероятно вкусное блюдо, однако их приготовление может занять много времени. Поэтому не всегда у домашних хозяек есть возможность готовить это традиционное угощение. Возможно, данный рецепт окажется для вас полезным.
Голубцы с пекинской капустой для лентяев
Ингредиенты
- Пекинская капуста10-12Штук(брать самые крупные верхние листья)
- Рис1Стакан
- Вода1Стакан
- Сосиски5-6Штук(вместо фарша)
- Фарш250-300Грамм(вместо сосисок)
- Соль и перец1По вкусу
- Томатный соус1Стакан(любой)
 | 1. Сперва необходимо тщательно промыть капусту, разобрать на листья, удалив самые крупные верхние. Каждый лист разрежьте вдоль пополам — верхние мягкие части пойдут на голубцы, а нижние можно использовать для обычных салатов. Далее половинки нужно облить кипятком, для их размягчения, чтобы упростить процесс заворачивания начинки. |
 | 2. Отварите белый рис до состояния полуготовности. Возьмите равное количество воды и риса, слегка посолите кипящую воду, и готовьте результат на небольшом огне в течение 4-5 минут. Снимите кастрюлю с плиты, укутайте полотенцем и дайте остыть до температуры 30-40 градусов. |
 | 3. Приготовьте начинку: обжарьте готовый фарш или 5-6 нарезанных сосисок с мелко нарезанным луком и зеленью до полуготовности. Добавьте соль, перец и свои любимые специи по вкусу. |
 | 4. Соедините рис, фарш или сосиски, лук и зелень, чтобы сформировать начинку для голубцов. Заверните готовую начинку в листья пекинской капусты, сложите их в кастрюлю, залейте любимым томатным соусом и готовьте на небольшом огне не менее 10-15 минут. Подавайте блюдо горячим. |