Узнайте, как быстро и вкусно приготовить пирог с свежими клюквами, яблоками, коричневым сахаром, ароматной апельсиновой цедрой, корицей и нежным ванильным экстрактом.
Клюквенно-яблочный пирог
Ингредиенты
- Клюква360Грамм
- Яблоко1Штука
- Коричневый сахар1/2Стакана
- Тертая апельсиновая цедра1Ст. ложка
- Свежевыжатйы апельсиновый сок1/4Стакана
- Молотая корица1 1/8Чайных ложки
- Яйца комнатной температуры2Штуки
- Сахарный песок1Стакан(плюс 1 столовая ложка)
- Палочка растопленного сливочного масла1Штука
- Ванильный экстракт1Чайная ложка
- Сметана1/4Стакана
- Соль1/4Чайных ложки
 | 1. Начните с разогрева духовки до 160 градусов. Слегка смазанную маслом форму для выпечки отложите в сторону. Очистите яблоко от кожуры, уберите сердцевину и нарежьте его кубиками среднего размера. В миске соедините клюкву, яблоко, коричневый сахар, апельсиновую цедру, сок и 1 чайную ложку корицы. Отложите смесь для настаивания. |
 | 2. В отдельной средней миске взбейте яйца с помощью венчика в течение примерно 1 минуты. Введите в массу 1 стакан сахара, немного остывшее растопленное сливочное масло, ванильный экстракт и сметану. Хорошо перемешайте до получения однородной консистенции. Постепенно добавьте муку и щепотку соли, тщательно перемешивая. |
 | 3. Выложите в подготовленную лишь форму клюквенно-яблочную начинку. |
 | 4. Поверх начинки аккуратно вылейте тесто и разровняйте его. |
 | 5. Смешайте оставшуюся 1 столовую ложку сахара и 1/8 чайной ложки корицы. Обильно посыпьте полученной смесью тесто. |
 | 6. Выпекайте пирог в течение 55-60 минут, пока зубочистка, введенная в центр, не выйдет чистой. |
 | 7. Подавайте пирог теплым или при комнатной температуре, с шариком ванильного мороженого. |