Классика Левантийской гастрономии. Салат Таббулех – это блюдо с богатой историей, уходящей корнями в восточное средневековье. Подробный пошаговый рецепт с иллюстрациями.
Таббулех
Ингредиенты
- Пшеница1/2Стакана(Булгур)
- Мята1/2Стакана
- Луковица1/4Штуки
- Помидоры3Штуки
- Оливковое масло2Ст. ложки
- Лимонный сок1Штука(из 1/2 лимона)
- Соль1/2Чайных ложки
 | Замочите булгур в двух стаканах воды, оставив его на 1 - 1,5 часа. |
 | Тщательно промойте зелень. |
 | Нарежьте мелко зеленый лук, петрушку и луковицу. |
 | Порежьте помидоры и добавьте их в миску с нарезанной зеленью и булгуром. |
 | Влейте растительное масло и выжмите сок из половины лимона. |
 | Добавьте соль и тщательно перемешайте все компоненты. |