Уникальный рецепт оладий на основе рикотты и ароматной апельсиновой цедры.
Апельсиновые оладьи с рикоттой
Ингредиенты
- Молоко2Ст. ложки
- Яйца крупные2Штуки
- Сахарный песок1/3Стакана
- Рапсовое масло3Ст. ложки
- Тертая апельсиновая цедра1Ст. ложка
- Сахарная пудра или кленовый сироп для подачиПо вкусу
 | 1. В глубокой миске тщательно смешайте рикотту, сахар, яйца и натертую цедру апельсина. |
 | 2. Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать до достижения однородной массы. |
 | 3. Если тесто получается слишком густым, добавьте немного молока для облегчения консистенции. |
 | 4. Разогрейте 3 столовые ложки рапсового масла в широкой сковороде на среднем огне. Выкладывайте тесто на сковороду, используя около 1/4 стакана для каждой оладьи. Обжаривайте оладьи порциями по 4-5 минут с обеих сторон до золотистой корочки. |
 | 5. Переложите готовые оладьи на большое блюдо, предварительно застелив его бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишнего масла. |
 | 6. Подавайте оладьи горячими, посыпанными сахарной пудрой или политыми кленовым сиропом. Также рекомендуется добавление сливочного масла! Для украшения используйте дольки свежего апельсина. |