Фруктовая пицца

Этот рецепт пиццы включает в себя апельсиновую цедру, ванильный экстракт, крем-сыр, а также персики, киви, чернику, груши и малину.

Ингредиенты

Молоко8Чайных ложек
Яйца2Штуки
Ванильный экстракт1Чайная ложка
Соль1/2Чайных ложки
Сахар1 1/2Стакана
Разрыхлитель3Чайных ложки
Апельсиновая цедра1Чайная ложка
Растительный жир или сливочное масло1 1/3Стакана
Банка крема из маршмэллоу (суфле)2Штуки(360 г каждая)
Упаковка сливочного сыра2Штуки(240 г каждая)
Персики, киви, черника, груши, малина и другие фрукты на выборПо вкусу

	1. Смешайте растительное масло (или жир), сахар, натертую цедру апельсина и ванильный экстракт. Вбивайте яйца и снова взбивайте. Влейте молоко и тщательно перемешайте. Просейте все сухие ингредиенты, добавьте к яичной массе и взбейте до однородной консистенции. Слегка прижмите тесто между двумя листами пергаментной бумаги и уберите в холодильник на 1 час (либо заморозьте на 20 минут).
	2. Разделите тесто на две части, раскатайте каждую в круг (для круглой формы), или поместите всё тесто на противень.
	3. Выпекайте пиццу в разогретой духовке в течение 12-15 минут до появления золотистой корочки. Дайте ей остыть.
	4. В отдельной миске с помощью миксера объедините крем-сыр и маршмэллоу до однородной массы.
	5. Намажьте охлажденную основу крем-сыром, полученным на предыдущем шаге.
	6. Украсить пиццу нарезанными кусочками фруктов и ягодами.
	7. Разрежьте пиццу на квадраты или дольки и подавайте к столу.