Из всех панированных блюд это, безусловно, одно из самых привлекательных. Креветки в кокосовой панировке отличаются исключительным вкусом, ведь их обволакивает не просто легкая корочка, а чарующая хрустящая текстура, полностью состоящая из кокосовой стружки. Но нельзя забывать о сальсе – это важный компонент, который делает это блюдо поистине завершённым. Такие креветки идеально подойдут для подачи в качестве закуски, самостоятельного угощения или на шикарный праздничный стол.
 | 1. Объедините панировочные сухари с кокосовой стружкой. |
 | 2. Взбейте яичные белки вместе с кокосовым экстрактом. |
 | 3. Обваляйте очищенные креветки сначала в муке, затем в белках. |
 | 4. Обваляйте их в кокосовой смеси. Выложите на противень и запеките в разогретой до 180 градусов духовке примерно 12 минут. |
 | 5. Для сальсы в чашу блендера добавьте нарезанный ананас, кинзу и соус Срирача. |
 | 6. Перемешивайте до получения однородной массы. Сальса готова! |
 | 7. Подавайте креветки с сальсой. Приятного аппетита! |