Мягкие булочки с маком и сочным апельсиновым ароматом - это прекрасное угощение к чаю! Ваша выпечка получится просто восхитительной, легкой и обладающей невероятной воздушностью, ей трудно устоять!
Апельсиновые булочки с маком
Ингредиенты
- Яйцо1Штука
- Ванилин1Грамм
- Вода70Миллилитров
- Молоко100Миллилитров
- Сахар2Ст. ложки
- Дрожжи сухие2Чайных ложки
- Апельсин1Штука
- Соль0,5Чайных ложки
- Сливочное масло60Грамм
- Мука450Грамм
- Мак3Ст. ложки
 | 1. Соберите все необходимые компоненты. |
 | 2. Смешайте воду с молоком и немного подогрейте в микроволновке до теплого состояния, затем добавьте дрожжи и 1 столовую ложку сахара. Хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут до появления пены. |
 | 3. В большую посуду насыпьте муку, добавьте желток, ванильный сахар, соль, оставшийся сахар и мягкое сливочное масло. |
 | 4. Тщательно вымойте апельсин и снимите с него цедру, она нам пригодится позже. Затем разрежьте его пополам и выжмите сок, чтобы получить 100 мл. Влейте сок в муку и остальные ингредиенты, добавьте сюда также подошедшую опару. |
 | 5. Замесите тесто так, чтобы оно получилось мягким и слегка липким. При необходимости добавьте немного муки. |
 | 6. Накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место на 1,5 часа, чтобы тесто увеличилось в объеме. |
 | 7. Переложите тесто на поверхность, присыпанную мукой, и раскатайте в прямоугольник толщиной около 5 мм. Сверху посыпьте цедрой, маком и сахаром по вкусу. |
 | 8. Сложите тесто втрое, наложив края к центру. |
 | 9. Легко прокатайте тесто скалкой, а затем нарежьте на равные полосочки шириной 3-4 см. |
 | 10. Каждую полоску закрутите в спираль 3-4 раза и соедините концы. Готовые "венки" разместите на противне, выстланном пергаментом. Накройте полотенцем и дайте постоять 20 минут. Затем смажьте желтком или оливковым маслом и запекайте при 180 градусах примерно 25 минут. |
 | 11. Вот и все, апельсиновые булочки с маком готовы. Подавайте их с горячим чаем или молоком, нежные и легкие, они не оставят никого равнодушным. Наслаждайтесь! |