Кукурузные шарики с луком и болгарским перцем

Приготовьте уникальные шарики из кукурузной муки, добавив болгарский перец, халапеньо и свежий зеленый лук.

Ингредиенты

Кукурузная мука1/2Стакана
Пшеничная мука1/2Стакана
Разрыхлитель1 1/2Чайных ложки
Соль1/2Чайных ложки
Сахар3Ст. ложки
Яйцо1Штука
Красный болгарский перец и халапеньо6Ст. ложек
Растительное масло2Ст. ложки
Мед24Чайных ложек

	1. Предварительно нагрейте духовку до 220 градусов. Обильно смажьте маслом форму для мини-булочек. В средней миске соедините венчиком кукурузную муку, пшеничную муку, разрыхлитель, соль и сахар.
	2. Взбейте яйцо в отдельной миске и добавьте растительное масло с молоком.
	3. Мелко порежьте болгарский перец, халапеньо и зеленый лук.
	4. Аккуратно перемешайте все ингредиенты с помощью резиновой лопатки.
	5. Разложите по 1 столовой ложке полученной массы в каждую ячейку формы для мини-булочек. Если используете стандартную форму, поместите по 2-3 столовых ложки теста в каждую ячейку. Если остались пустые ячейки, заполните их водой – это обеспечит равномерный прогрев.
	6. Выпекайте шарики до золотисто-коричневого цвета в течение 15-20 минут, если используете стандартную форму, и от 8 до 12 минут для мини-булочек. Подавайте теплые шарики, полив их медом.