Рецепт восхитительных запеченных кукурузных зерен с ароматным луком, нежным молоком, сливками и хрустящими панировочными сухарями.
Запеченная кукуруза со сливками
Ингредиенты
- Сливочное масло2Ст. ложки(плюс масло для формы)
- Желтый лук1Штука(маленький )
- Соль и перецПо вкусу
- Мука2Ст. ложки
- Кайенский перец1Щепотка
- Яичный желток2Штуки
 | 1. Мелко нарежьте луковицу. Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте форму для выпекания диаметром 25 см или чугунную сковороду сливочным маслом. В сковороде растопите 2 столовые ложки масла на среднем огне, добавьте нарезанный лук с щепоткой соли и обжаривайте около 5 минут. |
 | 2. Вмешайте муку, добавьте соль, перец и кайенский перец, хорошо перемешивая все ингредиенты деревянной ложкой. |
 | 3. Постепенно влейте молоко вместе со сливками, постоянно помешивая, пока соус не загустеет до нужной консистенции. |
 | 4. Добавьте кукурузные зерна, доведите до медленного кипения и готовьте 2 минуты. При необходимости добавьте любимые специи. Снимите сковороду с огня. |
 | 5. В отдельной миске взбейте яичные желтки и соедините их с кукурузной смесью. Переложите полученную массу в подготовленную форму или сковороду. |
 | 6. Посыпьте сверху панировочными сухарями и добавьте немного кусочков сливочного масла для улучшения вкуса. |
 | 7. Выпекайте в духовке около 30 минут, до появления золотистой корочки. |