В этом рецепте вы найдете пошаговое руководство по приготовлению гироса с добавлением греческого йогурта, свежих огурцов, чеснока, картофеля, сыра Фета, лука, салата и помидоров.
Гирос с картофелем и сыром Фета
Ингредиенты
- Огурец1Штука
- Помидоры1Стакан
- Чеснок9Зубчиков(8 целых, 1 измельченный)
- Сыр Фета1Стакан
- Оливковое масло2Ст. ложки(плюс 2 чайные ложки )
- Красный лук1/4Штуки
- Соль и черный молотый перецПо вкусу
- Лимонный сок2Чайных ложки
- Салат Ромэн2Стакана
- Красный картофель330Грамм
- Хлеб пита4Штуки
 | 1. Установите температуру в духовке на 175 градусов. Натертый огурец отожмите с помощью марли, чтобы удалить излишки жидкости. |
 | 2. В глубокой миске объедините йогурт, натертый огурец, измельченный чеснок, 2 чайные ложки оливкового масла, лимонный сок, а также соль и перец. Уберите в стороны для настаивания. |
 | 3. Поместите картофель в кастрюлю, полностью залейте водой и накройте крышкой. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите температуру и варите на медленном огне до готовности, примерно 15-20 минут. Тем временем, обжарьте оставшиеся 8 зубчиков чеснока и 2 столовые ложки масла на среднем огне до золотистой корочки, это займет около 5 минут. |
 | 4. После варки, слейте воду с картофеля, оставив 1/4 стакана для дальнейшего использования. Верните картофель в кастрюлю. Добавьте обжаренный чеснок с маслом, сыр Фета и нарезанный лук. |
 | 5. Разомните картофель при помощи вилки до однородной кремообразной консистенции. Накройте крышкой и сохраните в тепле. |
 | 6. Заверните каждой питу в фольгу и подогрейте в духовке на протяжении 10 минут. |
 | 7. На каждую питу выложите 2 столовые ложки огуречной смеси. Разделите оставшийся салат и нарезанные помидоры между 4 круглыми питами. Сверху добавьте по 1/4 части картофельной массы. Завершите, распределив оставшиеся огуречную смесь, салат и помидоры. Заверните и подавайте к столу. |