Узнайте, как приготовить нежное печенье с овсяными хлопьями.
Шотландское овсяное печенье
Ингредиенты
- Мука2Стакана
- Овсяные хлопья3Стакана
- Соль1/2Чайных ложки
- Сода1/2Чайных ложки
- Ледяная вода1/2Стакана
 | 1. В большой миске объедините муку, овсяные хлопья, коричневый и белый сахар, соль, а также соду. |
 | 2. Порежьте сливочное масло на маленькие кубики и добавьте в смесь, перемешивая до состояния крупных крошек. Можно использовать нарезку для теста. |
 | 3. Влейте ледяную воду и активно перемешайте с помощью вилки, добиваясь однородности теста. Не перемешивайте слишком долго, чтобы не допустить пересушивания. |
 | 4. Переложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и сформируйте из него шар. Раскатайте его в пласт толщиной 8-12 мм. |
 | 5. Вырежьте круги из теста с помощью формочек, стакана или специальных резачков для печенья. |
 | 6. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, и повторите процесс с оставшимся тестом. |
 | 7. Пеките печенье при температуре 175 градусов до золотистой корочки. Проверьте состояние печенья через 8 минут выпекания. |