Универсальный способ, как запечь орехи пекан в сладкой смеси с добавлением сахара, какао-порошка, корицы, имбиря, а также кайенского и душистого перца.
Пряные орехи
Ингредиенты
- Молотый имбирь1/2Чайных ложки
- Молотая корица1 1/2Чайных ложки
- Яичный белок1Штука
- Кайенский перец1Щепотка
- Молотый душистый перец1Щепотка
 | 1. Предварительно разогрейте духовку до 120 градусов и смажьте большим противнем растительным маслом. В подходящей миске аккуратно взбейте яичный белок до образования пены. |
 | 2. Вложите в яичный белок орехи пекан и перемешайте их до полного равномерного покрытия белковой массой. |
 | 3. В небольшой емкости совместите сахар, порошок какао, молотую корицу, землю имбиря, кайенский перец и душистый перец. Затем добавьте полученную смесь к орехам и тщательно перемешайте до равномерного покрытия. |
 | 4. Распределите орехи пекан на противень одним слоем. |
 | 5. Поместите противень в разогретую духовку на 1 час, периодически помешивая каждые 15-20 минут, до тех пор, пока орехи не высохнут и сахар не будет оставлять следы на пальцах. |