Изучите способ приготовления бургеров с мясными котлетами, луком, виски, барбекю соусом и острым халапеньо.
Бургеры с мясом, виски и халапеньо
Ингредиенты
- Сливочное масло4Ст. ложки
- Фарш900Грамм(говядина, индейка)
- Репчатый лук1Штука
- Соль и перецПо вкусу
- Халапеньо1/4Стакана(больше по вкусу)
- Виски1/2Стакана
- Соус барбекю1Стакан
- Булочки для гамбургеров12Штук
 | 1. Мелко нарежьте лук, а халапеньо - кольцами. Из фарша сформируйте около 12 мини-котлет, приправив их солью и черным перцем с обеих сторон. |
 | 2. В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне и обжарьте котлеты по 3-4 минуты с обеих сторон. Переложите их на тарелку. |
 | 3. Удалите жир из сковороды, оставив примерно 2 столовые ложки, затем верните сковороду на огонь. |
 | 4. Положите в сковороду нарезанный лук, обжарьте его, помешивая, около 3 минут. |
 | 5. Влейте виски в сковороду и хорошенько перемешайте. Будьте осторожны, если готовите на открытом огне. Готовьте, пока объем жидкости не уменьшится в два раза, примерно 2-3 минуты. |
 | 6. После этого добавьте нарезанный халапеньо и барбекю соус. |
 | 7. Уменьшите огонь до минимума и поместите котлеты в соус, поливая их сверху. Тушите их в соусе, пока он не начнет бурлить и котлеты не прогреются. |
 | 8. Переложите котлеты на нижние половинки булочек, полейте соусом и накройте верхними половинками. Подавайте горячими. |