Изысканный рецепт брюссельской капусты, запеченной в духовке с оливковым маслом, покрытой сладким соусом на основе бальзамического уксуса и сахара, дополненной сушеной клюквой.
Брюссельская капуста с бальзамическим уксусом и клюквой
Ингредиенты
- Брюссельская капуста1,3Килограмма
- Бальзамический уксус1Стакан
- Соль и перецПо вкусу
- Сушеная клюква1Стакан
 | 1. Тщательно промойте и высушите брюссельскую капусту. По желанию, можно разрезать каждую деталь пополам, но использовать ее можно и целиком. Выложите капусту на два противня и перемешайте с оливковым маслом, добавив щедрую порцию соли и свежемолотого черного перца. |
 | 2. Запекайте в предварительно разогретой духовке до 190 градусов Цельсия в течение 25-30 минут, пока капуста не приобретет золотистый цвет и не станет хрустящей. |
 | 3. В небольшой кастрюле объедините бальзамический уксус и сахар. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне, пока соус не упарится и не станет густым, это займет около 15-20 минут. |
 | 4. Полейте глазурью запеченную брюссельскую капусту, сверху посыпьте сушеной клюквой, аккуратно перемешайте и подавайте на стол немедленно. |