Бручетта с помидорами черри и базиликом

Легкий и аппетитный рецепт бручетты с ароматным багетом, свежими помидорами черри и ярким базиликом.

Ингредиенты

Чеснок5Зубчиков
Сливочное масло8Ст. ложек
Бальзамический уксус1Ст. ложка
Листья базилика16Штук
Багет1Штука
Оливковое масло2Ст. ложки
Соль и перецПо вкусу
Красные помидоры черри450Грамм
Желтые помидоры черри450Грамм

	1. Разрезать помидоры черри вдоль. Мелко нарезать зубчики чеснока.
	2. Разогреть оливковое масло на высокой температуре в небольшой сковороде. Всыпать чеснок и обжаривать, помешивая, около 1 минуты до получения золотистого цвета.
	3. Переложить обжаренный чеснок в миску и дать немного остыть.
	4. В миску добавить разрезанные помидоры, бальзамический уксус, порезанный базилик, щепотку соли и перца. Перемешать, затем отрегулировать количество базилика или соли по вкусу, если нужно. Не переборщите с солью! Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1–2 часа, если есть возможность.
	5. Нарежьте багет по диагонали на тонкие ломтики.
	6. В большой сковороде растопите половину сливочного масла и обжарьте половину ломтиков багета до золотистой корочки с обеих сторон. Повторите с оставшимся маслом и хлебом.
	7. Хорошо перемешайте томатную смесь и выложите её на подготовленные ломтики хлеба. Подавайте на крупной тарелке в качестве закуски или первого блюда.