Бискоти Рококо

	Подготовьте духовку, установив температуру на 180 °C. В глубокой миске соедините муку, измельчённый миндаль и разрыхлитель.
	Влить растопленное масло и тщательно перемешать.
	Добавьте цедру лимона и апельсина ...
	... добавьте белое вино, 2 слегка взбитых яйца ...
	... засахаренные фрукты, дроблёный миндаль, корицу и мускатный орех.
	Тщательно перемешайте до получения однородного теста. Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды или вина.
	Замесите тесто, добавляя небольшое количество муки, пока оно не станет гладким и не липким.
	Отрежьте кусочки теста по 5 см и скатайте их в трубочки диаметром около 1,5 см.
	Сформируйте небольшие колечки. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, смажьте яйцом и готовьте около 20 минут. Когда печенье будет готово, посыпьте его сахарной пудрой.