Тайская пицца с курицей

Изысканный рецепт пиццы с куриным мясом, острым соусом Чили, луком, цуккини, нежным сыром Моцарелла, хрустящим арахисом и ароматной кинзой.

Ингредиенты

Упаковка теста для пиццы1Штука
Пшеничная мука1/4Стакана
Кукурузная мука1Ст. ложка
Лук-шалот1Штука
Цукини1/2Штуки
Красный перец хлопьями1Чайная ложка
Отварная курица1Стакан
Свежая кинза2Ст. ложки
Свежий базилик2Ст. ложки(по желанию)

	1. Подготовьте духовку, установив её на 260 градусов. Мелко нарежьте лук. Цуккини нарежьте на тонкие ломтики. Вареную курицу измельчите. Сыр натрите на терке. Арахис нарежьте.
	2. Сформируйте из теста круг диаметром 30 см и толщиной около 8 мм. Переложите тесто на противень, предварительно присыпанный кукурузной мукой, чтобы корочка у пиццы получилась хрустящей. Равномерно намажьте тесто сладким соусом Чили.
	3. Распределите нарезанный лук и кусочки цуккини поверх теста.
	4. Добавьте красный перец в хлопьях и кусочки куриного мяса.
	5. Посыпьте пиццу натертым сыром Моцарелла.
	6. Поместите пиццу в заранее разогретую духовку и выпекайте около 15 минут. Следите за процессом, чтобы начинка не подгорела. Уберите пиццу, когда края станут золотистыми.
	7. Сверху добавьте еще немного соуса Чили, посыпьте рубленым арахисом и свежей кинзой. При желании украсьте пиццу базиликом. Нарежьте на порции и подавайте к столу.