Уникальный рецепт дрожжевых булочек, пропитанных ароматом корицы, с добавлением орехов пекан и ванильного экстракта.
Мини-булочки с орехами
Ингредиенты
- Сухие дрожжи2 1/2Чайных ложки
- Разрыхлитель1/2Чайных ложки
- Сода1/2Чайных ложки
- Соль2 1/2Чайных ложки
- Сливочное масло2Штуки
- Корица2Ст. ложки
- Пекан1Стакан
- Ванильный экстракт2Чайных ложки
 | 1. Для начала приготовления теста нужно подогреть молоко, растительное масло и полчашки сахара в глубокой кастрюле. Доведите до горячего состояния, но не доводите до кипения. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Добавьте дрожжи в эту смесь, затем всыпьте 4 стакана муки. Тщательно перемешайте, накройте кастрюлю кухонным полотенцем и оставьте тесто подниматься на 1 час. После окончания этого времени добавьте еще полчашки муки, разрыхлитель, соду и соль. Отложите в сторону. В отдельной кастрюле растопите одну палочку сливочного масла и добавьте мелко нарезанные орехи пекан, кукурузный сироп и ванильный экстракт. |
 | 2. Хорошо перемешайте, затем снимите с плиты и отложите в сторону. Растопите еще одну палочку сливочного масла и оставьте в стороне. Нагрейте духовку до 190 градусов. |
 | 3. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 20Х75 см. Смажьте его растопленным сливочным маслом, затем равномерно посыпьте сахаром и молотой корицей по всей поверхности. |
 | 4. Начинайте скатывать тесто с длинной стороны, формируя длинный рулет. Острым ножом нарежьте рулет на тонкие кусочки, примерно по 2,5 см в толщину. |
 | 5. В каждое отделение формы для мини-булочек положите по 1/2-1 чайной ложке ореховой смеси. |
 | 6. В каждое отделение поместите по 1 нарезанному ломтику и слегка прижмите его. |
 | 7. Выпекайте в течение 15-18 минут, пока не получите золотистую корочку. Аккуратно извлеките из формы. |