Универсальный рецепт приготовления грибных шляпок, запечённых с начинкой из бекона, сливочного сыра, лука, халапеньо и панировочных сухарей.
Грибы, фаршированные беконом
Ингредиенты
- Крупные грибы12Штук
- Сливочное масло1Ст. ложка
- Бекон3Ломтика
- Халапеньо1Штука
- Чеснок1Зубчик
- Сливочный сыр30Грамм
- Сыр Чеддер60Грамм
- Соль1/4Чайных ложки
- Свежемолотый черный перец1/4Чайных ложки
 | 1. В небольшой миске тщательно смешать панировочные сухари и растопленное сливочное масло. Убедитесь, что каждая крошка равномерно покрыта маслом. Отложите в сторону. |
 | 2. Предварительно разогрейте духовку до 175 градусов. Очистите грибы и удалите ножки. Разместите грибные шляпки на противне. Отложите в сторону. |
 | 3. На среднем огне обжарьте нарезанный бекон до золотистой корочки. Затем добавьте лук, мелко нарезанные ножки грибов, чеснок и халапеньо. Жарьте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Приправьте по вкусу солью и перцем, дайте немного остыть. |
 | 4. В средней миске соедините тертый сыр Чеддер со сливочным сыром. Добавьте остывшую овощную смесь и перемешайте до однородной консистенции. |
 | 5. Заполните грибные шляпки равномерно приготовленной начинкой. |
 | 6. Посыпьте сверху смесью панировочных сухарей. |
 | 7. Выпекайте в духовке около 20 минут, пока грибы не станут мягкими, а начинка не покроется золотистой корочкой. |