Насладитесь уникальным рецептом пасты, приготовленной с луком, чесноком, креветками, белым вином, свежим базиликом, петрушкой и изысканным сыром Пармезан.
Паста с креветками и вином
Ингредиенты
- Оливковое масло2Ст. ложки
- Репчатый лук1/2Штуки
- Чеснок4Зубчика
- Крупные креветки450Грамм
- Лимонный сок2Штуки
- Горячий соус4Капли
- Соль и свежемолотый черный перецПо вкусу
- Паста "Волосы ангела"240Грамм
- Нарезанный свежий базиликПо вкусу
- Мелко нарезанная зелень петрушкиПо вкусу
 | 1. В средней кастрюле доведите воду до кипения, добавляя горсть соли. Затем положите пасту и варите, пока она не станет al dente. Слейте воду, оставив 1-2 стакана отвара на потом, и мелко нарежьте свежий базилик и петрушку. |
 | 2. Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в глубокой сковороде на среднем огне. Всыпьте мелко нарезанный лук вместе с измельченным чесноком. Обжаривайте 2-3 минуты, пока лук не станет мягким и прозрачным. |
 | 3. Введите очищенные креветки в сковороду и перемешайте. Обжаривайте еще 2 минуты до их готовности. |
 | 4. Влейте лимонный сок, белое вино и острый соус. Приправьте по вкусу солью и черным перцем, аккуратно перемешайте и уменьшите огонь. |
 | 5. Добавьте приготовленную пасту в сковороду и тщательно перемешайте. Если блюдо слишком густое, добавьте немного зарезервированного отвара от пасты. |
 | 6. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и перец. Затем посыпьте тертым сыром Пармезан и нарезанной зеленью перед подачей к столу. |