Ежевичный коблер

	1. Настройте температуру духовки на 175 градусов. Выложите сливочное масло в миску и растопите его в микроволновке.
	2. Добавьте 1 стакан сахара и всю муку в миску, и с помощью венчика тщательно перемешайте с молоком.
	3. Влейте растопленное сливочное масло в ингредиенты и хорошенько взбейте все до однородной массы.
	4. Обильно смажьте форму для коблера сливочным маслом. Очищенную и обсушенную ежевику равномерно распределите по тесту, вставляя в него непосредственно после наливания.
	5. Посыпьте оставшимся сахаром сверху ягод.
	6. Поместите коблер в уже разогретую духовку и выпекайте приблизительно 1 час, пока верх не станет золотистым. За 10 минут до окончания можно добавить еще 1 чайную ложку сахара.
	7. Ложкой аккуратно изложите готовый коблер на сервировочное блюдо, добавьте взбитые сливки для украшения и подавайте к столу.