Ингредиенты и шаги для создания восхитительного тарта с джемом и ароматом ванили.
Тарт с джемом
Ингредиенты
- Сливочное масло9Ст. ложек
- Яйца2Штуки
- Соль1/2Чайных ложки
- Разрыхлитель2Чайных ложки
- Миндальный экстракт1/8Чайных ложки
- Джем450Грамм
- Кондитерский сахар для посыпки2Ст. ложки
 | 1. В небольшой посуде объедините муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль. |
 | 2. В кухонном комбайне взбейте масло с сахаром до получения однородной массы. Введите яйцо, желток (белок отложите для дальнейшего использования) и миндальный экстракт, тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте мучную смесь и снова перемешайте. |
 | 3. Отделите одну треть теста и сформируйте из нее рулон диаметром около 5 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Оберните в пленку и уберите в холодильник до использования. Остальное тесто выложите в заранее смазанную форму диаметром 23 см, равномерно распределив по дну. Охладите не менее 1 часа. |
 | 4. Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Равномерно покройте слой теста в форме джемом. |
 | 5. Нарежьте у охлажденного теста очень тонкие ломтики с помощью острого ножа и выложите их сверху на джем, перекрывая каждый слой. Взбейте отложенный белок с чайной ложкой воды и аккуратно нанесите смесь на верхушку тарта при помощи кисти. Затем посыпьте 2 столовыми ложками сахарной пудры. |
 | 6. Выпекайте тарт до золотистой корочки, примерно 25 минут. Дайте ему остыть. Храните завернутый тарт при комнатной температуре до 3 дней. |