Описание процесса приготовления блюда «Рыбка на подушке». В этом рецепте рыбка сочетается с овощами и запекается в духовке. Вкуснятина!
Рыбка на "подушке"
Ингредиенты
- Майонез, пачка1Штука
- Филе рыбы (окунь, хек)0,5Килограмма
- Морковь1Штука
- Луковица1-2Штук
- Лимон1Штука
- Перец и сольПо вкусу
- Томатный соус или домашняя аджика1-2Ст. ложек
- Сметана2Ст. ложки
- Растительное маслоПо вкусу
 | 1. Промойте рыбное филе под проточной холодной водой. Приготовьте маринад, используя лимонный сок, соль и перец. Замариновать рыбу можно на 20-30 минут, для более насыщенного вкуса маринование может быть дольше, но минимальное время - 10 минут. |
 | 2. Лук очистите и нарежьте кольцами, затем обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. |
 | 3. Морковь очистите и натрите на крупной терке, затем также обжарьте на подсолнечном масле. |
 | 4. Обсушите рыбу и обваляйте в муке, обжарьте с обеих сторон до легкой золотистости. На дно формы для запекания налейте немного растительного масла, выложите обжаренную морковь, затем положите маринованную рыбу, сверху распределите обжаренный лук и полейте 1-2 ложками томатного соуса. Отдельно смешайте майонез со сметаной и покройте этим соусом рыбу. |
 | 5. Поставьте в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут. Блюдо покроется аппетитной золотистой корочкой. Рыба с овощами готова к подаче. Приятного аппетита! |