Уникальный рецепт пасты с хеком и кусочками авокадо, который прекрасно сочетает нежные ноты рыбы и свежесть плодов.
Паста с хеком и ломтиками авокадо
Ингредиенты
- Мука6Ст. ложек
- Филе хека400Грамм
- Авокадо1Штука
- Томатный соус10Ст. ложек
- СольПо вкусу
- Паста200Грамм
- Черный молотый перецПо вкусу
- Растительное масло для жаркиПо вкусу
- Рубленый зеленый укроп1Ст. ложка
 | 1. В нужной кастрюле разогреваем воду и ставим на огонь. В течение десяти минут отвариваем пасту в кипящей, подсоленной воде, затем откидываем на дуршлаг и выкладываем на тарелку. |
 | 2. Промываем филе хека под холодной водой, обсушиваем с помощью салфетки и нарезаем тонкими ломтиками. Посыпаем рыбу черным молотым перцем, затем солью, и обваливаем в муке. |
 | 3. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на ней филе хека с обеих сторон до золотистой корочки. |
 | 4. В сковороду с рыбой добавляем томатный соус, разогреваем его и тщательно перемешиваем. Процесс приготовления продолжаем, промывая авокадо под проточной водой, убирая косточку и нарезая мякоть на ломтики. |
 | 5. Смешиваем ломтики авокадо с содержимым сковороды и выкладываем на тарелку со сваренной пастой. |
 | 6. Посыпаем готовое блюдо рубленым укропом. Подаем к столу и наслаждаемся! |