Способ приготовления блинов с маком и земляничной начинкой. Начинку можно разнообразить, используя рыбу, грибы, фрукты или ягоды.
Блины маковые с земляничной начинкой
Ингредиенты
- Молоко2Стакана
- Мука1Стакан
- Мак2Ст. ложки
- Соль0,3Чайных ложки
- Яичный желток2Штуки
- Сливочного масло20Грамм
- Ванильный сахар10Грамм
- Земляничное вареньеПо вкусу(начинка)
 | 1. Для наших маковых блинов сначала подготовим тесто: взобьем желтки с сахаром, затем добавим ванильный сахар, соль, растопленное сливочное масло (но не горячее) и ошпаренный мак. Перемешаем массу, постепенно вводя муку, чтобы получить достаточно плотное тесто с маком. |
 | 2. Немного подогреем молоко и добавим его в тесто. Затем тщательно перемешаем, чтобы добиться однородной консистенции. Тесто должно быть жидким и легко стекаться с ложки. Накроем его салфеткой и оставим на 20 минут при комнатной температуре. |
 | 3. На заранее разогретую сковороду наливаем небольшие порции теста, давая им равномерно растечься, слегка наклоняя сковороду. Блины жарим только с одной стороны! |
 | 4. На поджаренную сторону блина наносим земляничное варенье, а затем сворачиваем каждый блин в трубочку. |
 | 5. Украшаем блины целыми ягодами земляники. Блины готовы к подаче. Приятного аппетита! |