Прекрасный рецепт запеченной горбуши под томатным соусом, который превращает рыбное блюдо в настоящую кулинарную изысканность.
Горбуша, запеченная в духовке под томатным соусом
Ингредиенты
- Паприка1Чайная ложка
- Горбуша (стейк)400Грамм
- Соль1Чайная ложка
- Паста томатная100Грамм
- Сахар1Ст. ложка
- Мука20Грамм
- Чеснок1Зубчик
- Лук1Штука
- Помидоры2Штуки
 | 1. Сначала очищаем стейки горбуши от косточек, добавляем соль и обваливаем в муке. Далее помещаем их на сковороду и обжариваем до золотистой корочки. |
 | 2. Измельчаем чеснок мелкими кубиками, а лук нарезаем колечками. Обжариваем чеснок и лук в растительном масле вместе с томатной пастой. |
 | 3. Если томатная паста слишком густая, разбавим её водой из расчета: 100 грамм кипяченой воды на 1 столовую ложку томатной пасты. Немного подогреваем соус и добавляем нарезанные помидоры, приправляем солью, черным перцем и сахаром. Тушим соус еще 2-3 минуты. |
 | 4. Обжаренные стейки горбуши выкладываем в глубокую посуду и заливаем подготовленным томатным соусом. |
 | 5. Запекаем горбушу в предварительно разогретой духовке около 20 минут. Блюдо готово! Подавайте с картофельным или рисовым пюре. Приятного аппетита! |