Уникальный рецепт плетеного пирога с капустой, который не займет много времени на приготовление и порадует ваш вкус.
Плетеный пирог с капустой
Ингредиенты
- МукаПо вкусу(для присыпки)
- Яйца1Штука
- СольПо вкусу
- ТминПо вкусу
- Сливочного масло30Грамм
- Молодая капуста1/3Штуки
- Тесто (бездрожжевое) слоеное500Грамм
 | 1. Размораживаем слоеное тесто. Тщательно шинкуем капусту и добавляем немного соли, после чего размягчаем ее руками. Затем помещаем капусту в сковороду, добавляем кусочки сливочного масла и немного воды, периодически помешивая, тушим до готовности. |
 | 2. В глубокой миске взбиваем яйцо и вливаем его в капусту, хорошо перемешивая, чтобы начинка равномерно пропиталась яйцом. |
 | 3. Раскатываем тесто до формы прямоугольника. В его центре располагаем остывшую начинку из капусты, оставляя по 4-5 см свободного пространства сверху и снизу, а по бокам - около 10 см. Боковые части теста нарезаем по диагонали на полоски шириной 1 см относительно начинки. |
 | 4. Складываем нижний и верхний края теста на начинку, перекрестив боковые полоски теста, чтобы получить красивую косичку. |
 | 5. Смазываем тесто взбитым яйцом и посыпаем тмином. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут до образования золотистой корочки. |
 | 6. Пирог готов! Приятного аппетита! |