Узнайте, как приготовить аппетитные чуррос. Этот рецепт позволит вам создать идеально хрустящие и невероятно вкусные чуррос.
Чуррос (Churros)
Ингредиенты
- Мука300Грамм
- Масло сливочное180Грамм
- КорицаПо вкусу
- Яйца6Штук
- Пудра сахарнаяПо вкусу
- Соль1Чайная ложка
- Растительное маслоПо вкусу(для фритюра)
 | 1. Доведите воду до кипения, добавьте кусочки сливочного масла и немного соли. |
 | 2. В глубокой миске соедините корицу с мукой. Постепенно всыпайте муку в кипящую воду, тщательно перемешивая до получения однородного теста, затем уменьшите огонь. Замесите тесто, пока оно не начнет отставать от стенок кастрюли, и снимите с огня. |
 | 3. Легко взбейте яйца. Продолжая взбивать, добавьте их в тесто и продолжайте взбивать, пока тесто не станет блестящим. |
 | 4. Поместите готовое тесто в кондитерский мешок с насадкой в форме звезды для выпечки. |
 | 5. Разогрейте масло в глубокой сковороде для фритюра. В горячем масле формируйте тесто (четыре-пять порций) и, используя мокрый острый нож или ножницы, отрезайте с насадки. Жарьте до золотистого цвета по одной-две минуты с каждой стороны. |
 | 6. Переложите чуррос на салфетки или бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло, затем посыпьте сахарной пудрой. Ваши чуррос готовы к подаче! |